Bezeli Şeftalili Hafif Tatlı

  

İÇİNDEKİLER

1 lt süt
1 su b. toz şeker
2 çorba k. pirinç unu
1 çorba k. un
1 çorba k. nişasta
1 pk. vanilya

ÜZERİ İÇİN:
4 şeftali
1 çay b. toz şeker
1 su b. su
2 çorba k. nişasta

SÜSLEMEK İÇİN.
yumurta bezesi
yeşil fıstık

HAZIRLANIŞI: Sütü tencereye döküyoruz. Toz şekeri, pirinç ununu, unu, nişastayı ve vanilyayı ilave ediyoruz. Çırpma teliyle karıştırarak pişiriyoruz. Kıvamı koyulaşıp göz göz olunca altını kapatıyoruz. Muhallebiyi kup bardaklara paylaştırıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.

Şeftalileri soyuyoruz ve çekirdeklerini çıkarıp dilimliyoruz. Şeftalileri doğrayıcıya koyuyoruz. Üzerine nişastayı, şekeri ve suyu ilave ederek püre haline getiriyoruz. Püreyi tencereye döküyoruz ve kısık ateşte karıştırarak pişiriyoruz. Kaynayınca altını kapatıyoruz ve kuplara paylaştırıyoruz. Soğuyunca üzerini beze ve yeşil fıstıkla süsleyerek servis