4 yufka
2 yumurta
2 su b. süt
1 çay b. sıvıyağ
2 çorba k. tereyağı
1 tutam maydanoz
300 gr. beyaz peynir
ÜZERİ İÇİN:
yumurta sarısı
yumurta sarısı
HAZIRLANIŞI: Sosu için, tereyağını eritiyoruz. Sütü, sıvıyağı ve eritilmiş tereyağını bir kasede çırpıyoruz. Fırın tepsisini yağlıyoruz ve 1.yufkayı seriyoruz. 2. yufkayı koparıp pili pili seriyoruz. Üzerine hazırladığımız sostan döküyoruz.
Maydanozu ince doğruyoruz ve beyaz peyniri ufalayıp karıştırıyoruz. İç harçtan koyuyoruz. Yufkaların aralarına sos döküp, peynirli harç koyarak üstüste pili pili koyuyoruz. İki yufkayı parça parça bu şekilde koyuyoruz. Son kalan yufkayı üzerine kapatıyoruz, kenarlarını içine doğru itiyoruz. Kare kare dilimliyoruz.
Üzerine de sosu döküyoruz. Yumurta sarısı sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
Maydanozu ince doğruyoruz ve beyaz peyniri ufalayıp karıştırıyoruz. İç harçtan koyuyoruz. Yufkaların aralarına sos döküp, peynirli harç koyarak üstüste pili pili koyuyoruz. İki yufkayı parça parça bu şekilde koyuyoruz. Son kalan yufkayı üzerine kapatıyoruz, kenarlarını içine doğru itiyoruz. Kare kare dilimliyoruz.
Üzerine de sosu döküyoruz. Yumurta sarısı sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
0 yorum:
Yorum Gönder